脱脂大豆蛋白粉蛋白含量高,富含人体所需的多种氨基酸,维生素和矿物质。脱脂大豆蛋白粉色泽浅黄或浅白,有着很好的吸水吸油性,产品溶解性好,且有良好的乳化性和凝胶性。广泛应用于面包、点心等面制品,或添加于各种肉制品,乳制品,糖制品,油炸食品以及保健食品中,可以增进营养价值,改善产品风味,还可以降低生产成本。大豆分离蛋白具有高蛋白含量,低胆固醇的特点,独具乳化性、凝胶性、集水、保水性,是其它动物蛋白所不能替代的。作为一种食品添加剂,广泛用于肉制品、乳制品、面制品、饮品、儿童食品、糖果、方便食品、冷冻食品等几十类现代保健食品中以降低生产成本。联系毛生
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